Posts

Showing posts with the label BIOKIMIA

KLASIFIKASI KARBOHIDRAT DAN UJI KARBOHIDRAT

K lasifikasi Karbohidrat: a .Monosakarida : terdiri atas 3-6 atom C dan zat ini tidak dapat lagi dihidrolisis oleh larutan asam dalam air menjadi karbohidrat yang lebih sederhana.tidak dapat dihidrolisis ke bentuk yang lebih sederhana. berikut macam-macam monosakarida : denagn ciri utamanya memiliki jumlah atom C berbeda-beda :  triosa (C3), tetrosa (C4), pentosa (C5), heksosa (C6), heptosa (C7).  Triosa : Gliserosa, Gliseraldehid, Dihidroksi aseton Tetrosa : threosa, Eritrosa, xylulosa Pentosa : Lyxosa, Xilosa, Arabinosa, Ribosa, Ribulosa  Hexosa : Galaktosa, Glukosa, Mannosa, fruktosa  Heptosa : Sedoheptulosa b.Disakarida : senyawanya terbentuk dari 2 molekul monosakarida yg sejenis atau tidak. Disakarida dapat dihidrolisis oleh larutan asam dalam air sehingga terurai menjadi 2 molekul monosakarida. hidrolisis : terdiri dari 2 monosakatida sukrosa : glukosa + fruktosa (C 1-2) maltosa : 2 glukosa (C 1-4) trehalosa ; 2 glukosa (C1-1) Laktosa ; glukos...

AKIBAT KEBIASAAN MENGHIRUP LEM

Lem atau perekat yang biasa kita beli biasanya memberikan bau yang sangat enak untuk dihirup bahkan membuat kita ingin selalu menghirupnya. Bahkan di berita-berita TV menampilkan beberapa anak jalanan yang sangat suka menghirup lem atau menjadi pecandu bau lem. Lem seperti apa yang membuat kita menjadi pecandu? Sebenarnya apa sih kandungan Lem sehingga bisa membuat kita menyukai baunya? Dan kira2 apakah bahaya dari selalu menghirup bau lem?

Asam asetat

Image
BAB I PENDAHULUAN A.     Latar Belakang Asam asetat merupakan salah satu produk industri yang banyak dibutuhkan di Indonesia. Asam asetat dapat dibuat dari substrat yang mengandung alkohol, yang diperoleh dari berbagai macam bahan seperti buah buahan, kulit nanas, pulp kopi, dan air kelapa. Hasil dari fermentasi asam asetat sering disebut sebagai vinegar yang berarti sour wine. Pada saat ini cuka atau vinegar dibuat dari bahan kaya gula seperti buah anggur apel, nira kelapa, malt, gula sendiri seperti sukrosa dan glukosa, dimana pembuatannya melibatkan proses fermentasi alokohol dan fermentasi asetat secara berimbang.

Hubungan Pentose Phosphate Pathway (PPP)

Hubungan Pentose Phosphate Pathway (PPP) dengan glikolisis adalah PPP merupakan jalur alternatif reaksi tumbuhan dalam memperoleh energi dari oksidasi gula menjadi CO 2 dan air selain melalui proses glikolisis.

JALUR PENTOSA FOSFAT

Image
Makhluk hidup di muka bumi ini selalu memerlukan energi dalam kehidupannya sehari-hari. Dalam proses penyediaan energi baik pada tumbuhan maupun manusia, selalu melalui berbagai rentetan reaksi kimia. Seluruh proses kimia atau reaksi kimia yang terjadi di dalam sel yang berupa reaksi penyusunan energi

RADIKAL BEBAS

      Radikal bebas adalah senyawa yang mengandung satu aatau lebih molekul elektron yang mengandung

VITAMIN

Image
BAB I

REAKSI UJI PROTEIN

Image

PENGARUH TEMPERATUR TERHADAP KEAKTIFAN SUATU ENZIM

Image
BAB I PENDAHULUAN 1.1   Latar Belakang             Pertumbuhan tanaman yang berasal dari biji diawali dari proses perkecambahan. Dalam pertumbuhannya memerlukan energi, dan energi tersebut berasal dari perombakan bahan-bahan organik seperti karbohidrat lemak dan protein . Enzim yang digunakan untuk merombak protein adalah enzim protease, perombakan lemak adalah enzim lipase dan pati memerlukan enzim amilase. Enzim-enzim tersebut secara bersamaan dihasilkan tumbuhan selama proses perkecambahan (Bahri dkk., 2012).

KESEGARAN SUSU

Image
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang             Susu merupakan bahan pangan yang tersusun oleh zat-zat makanan dengan proporsi seimbang, bernilai gizi tinggi, mudah dicerna dan mengandung semua unsur makanan yang dibutuhkan manusia. Dengan kandungan nutrisinya yang lengkap, susu merupakan media yang baik bagi pertumbuhan mikroorganisme, oleh karena itu susu mudah mengalami kerusakan. Untuk mencegah kerusakan susu oleh mikroba, dilakukan

REAKSI – REAKSI SPESIFIK ASAM AMINO DAN PROTEIN

LIPID

BAB I PENDAHULUAN 1.1   Latar Belakang             Salah satu kelompok senyawa organik yang terdapat dalam tumbuhan, hewan atau manusia dan yang sangat berguna bagi kehidupan manusia adalah lipid. Untuk memberikan defenisi yang jelas tentang

TINJAUAN PUSTAKA KARBOHIDRAT

ASAM AMINO DAN PROTEIN

Kemarin habis masuk Laboratorium kimia organik....